Author Archives: Szasz Mirela

În fiecare primăvară aşteptăm cu nerăbdare  revenirea pe rafturi a tradiţionalului colomba di Pasqua sau „porumbelul de Paște”. Printre dulciurile de Paște, puține au puterea simbolică a porumbelului inconfundabil care potrivit religiei creștine, amintește pacea, mântuirea și învierea.

Vă invităm în magazin să alegeți dintre variantele noastre de colomba.

Dacă tot a venit frigul și ne este deja dor de zilele însorite, de mare și mirosul ei specific, putem să o aducem în farfurie, cu o rețetă gustoasă și simplu de preparat care este foarte potrivită atât pentru un prânz cât și pentru o cină gustoasă.

Ingredientele de care aveţi nevoie sunt:

• o cutie de penne sau spaghete uscate, ai nevoie de 255 de grame de paste uscate pentru 3 persoane.
• o cutie de fructe de mare preparate în sos, congelate.
• ulei de măsline- 2 linguri.
• opțional puteți suplimenta cu sos de roșii concentrat pentru un plus de gust sau dacă pregătiți cina pentru mai multe persoane (în acest caz măriți și cantitatea de paste).

Spaghetti n12 De Cecco au fost produse încă din 1957. Cuvântul spaghetti a apărut în urma cuvântului ,,spaghetto’’ care a avut diminutivul spago (sfoară) și se menționează ,,Minestra di Spaghetti’’ (supă de spaghetti) care este o pasta de mărimea unei sfori lungi și subțiri denumită ,,sopracapellini’’.  Spaghetti sunt atât de versatile încât pot fi servite cu orice preparat, de la pește la carne, de la legume la brânzeturi, dar sunt de asemenea excelente servite doar cu ulei extra virgin de măsline și puțin parmezan.

Pastele Tagliatelle n 203 sunt consumate în toată Italia și fac parte dintr-o lungă și plată familie de paste. Sunt originare din nordul Italiei, în special în regiunea culinară Emilia Romagna. Versatilitatea lor naturală este cea care le face să fie atât de gustoase cu tot felul de condimente. Sunt perfecte alături de pește sau sosuri, fie ele sosuri albe făcute din brânzeturi moi sau sosuri de roșii cu busuioc.

Celor care iubesc să mănânce pește și nu doresc să renunțe la gust, Findus le dedică fructe de mare mixte pentru primele feluri. Cele mai fragede și de calitate fructe de mare și  condimente delicioase, gătite cu supă de pește autentică, pentru a vă oferi toată bunătatea și bogăția mării. Rețete cu o aromă unică și inconfundabilă, deoarece sunt preparate cu aceeași grijă pe care ai avea-o tu.

Este un ulei de înaltă calitate, care se remarcă pentru culoarea galben-auriu cu reflexe verzui și pentru mirosul curat de măsline cu nuanțe de tonuri ierboase. Aroma sa este plină, plăcută și echilibrată, fiind capabilă să satisfacă cele mai pretenţioase exigenţe, sporind gustul fiecărui fel de mâncare. Este ideal atât la gătit cât şi la salate.

Acest ulei extra virgin de măsline de culoare verde închis a fost extras la rece și are un parfum tipic de măsline proaspete. Este creat prin folosirea unei varietăți de măsline ce continuă să își mențină culoarea lor verde și gustul decisiv de fructe. Pentru a aprecia gustul său fructuos, recomandăm a fi folosit pentru a asezona salate, legume, pâine făcută la toaster etc

Uleiul de măsline extra virgin de la Redoro 100% Italian este unul de înaltă calitate datorită măslinelor atent selecționate și procesate astfel încât să se păstreze toată aroma și parfumul acestora. Astfel uleiul de măsline extra virgin este ideal împreună cu fripturi și legume.

O rețetă simplă și delicioasă, preparată cu roșii italienești coapte de soare și îmbogățite de roșii dulci Datterini. Preparat conform tradiției, fără a se adăuga conservanți, sosul de roșii Barilla are o aromă proaspătă și mediteraniană.

Pregătire reţetă:

Fierbeți  cele 255 de grame de paste uscate. Puneți simultan produsul încă congelat într-o tigaie mare cu două linguri de ulei de măsline extra virgin și gătiți la foc mare cu capac timp de 6 minute. Scoateți capacul și gătiți încă 2 minute. Apoi, scurgeți pastele și lăsați 2-3 minute în tigaie pentru a se amesteca condimentele.

Acest preparat poate fi gătit și cu orez prefiert, urmărind indicațiile de mai sus.

La sfârşit puteți adăuga 2 mâini de rucola tăiată.

Poftă bună!

Pizza este probabil unul dintre cele mai celebre feluri de mâncare din lume. La pizza sosul de rosii adăugat din abundență și mozzarela de cea mai bună calitate sunt absolut esențiale. O pizza ca în Italia, are un blat subțire și puțină garnitură.

Dacă tot a venit timpul urât și în plus în această perioadă trebuie să evităm întâlnirile pentru a ne proteja, ce ar fi să organizăm un atelier de familie cu pizza? Putem să îi implicăm pe cei mici și fiecare membru al familiei poate să își pregătească o pizza personalizată. În același timp  petrecem un timp de calitate în familie.

Pentru ca pizza voastră să fie cât mai apropiată ca  gust de cea din Italia, la noi găsiți toate ingredientele autentice:

Șunca fiartă, cu un gust dulce și delicat, care atunci când este tăiată este foarte moale și de un roz aparte pe care nu îl vei întâlni decât la un Prosciutto Cotto de la GRAN DOLCEZZA. Este procesată din coapsă de porc fără os, astfel carnea este una aparte cu un gust delicios care nu dezamăgește nici cele mai pretențioase papile gustative. Extrem de digerabilă, bogată în proteine și cu conținut scăzut de grăsimi, indicat pentru dietele cu conținut scăzut de calorii

Dacă preferați o slănină gustoasă, ușor parfumată și puțin condimentată (a noastră este rafinată timp de 2 luni in saramură, manual, ca in fiecare etapă de prelucrare) pentru a fi savurată în felii sau fâșii, crude sau crocante într-o tigaie. Potrivit pentru prepararea unui mic dejun energetic, împreună cu ouă,  pentru pizza, sau pentru a completa un hamburger rafinat

Salamul picant Ventricina, a fost produs din ingrediente de calitate înaltă. Produs din porc pur, controlat cu strictețe și selectat atent, preparat cu ierburi aromate, sare și mirodenii dintre cele mai fine, după care a fost lăsat la maturat. Astfel, salamul picant Ventricina este unul dintre cele mai apreciate tipuri de salam din Italia și este recunoscut în întreaga lume.

Salamul de tip Milano produs din ingrediente de calitate înaltă, din carne crud-uscată,  controlată cu strictețe și selectată atent, preparat cu ierburi aromate, sare și mirodenii dintre cele mai fine, după care a fost lăsat la maturat .

Măslinele negre fără sâmburi de la Berni sunt de cea mai bună calitate, ele fiind atinse de soare pe domeniile Italienești, unde au avut un mediu optim de creștere și de formare a aromei specifice.

Anghinarea în ulei extra virgin de măsline ce vine direct din Mezzane și Grezzana pentru a oferi acestor inimi de anghinare o aromă unică și un gust inconfundabil. După ce ați consumat anghinarea, puteți folosi uleiul rămas pe post de dressing la salate sau preparate favorite.

Măslinele verzi de la Rizzi sunt alese pentru calitatea și calibrarea acestora, sunt fără sâmburi și sunt conservate în apă și sare. Sunt potrivite pentru aperitive, pizza sau preparate reci.

Capere de dimensiuni medii-mici, aromate cu oțet. Potrivit pentru îmbogățirea aperitivelor, a pizza, a primelor și a doua feluri de mâncare, perfecte pentru prepararea sosurilor și sosurilor.

Ingrediente necesare pentru 6-8 blaturi subțiri de pizza:

-1000 grame de făină pentru pizza

-1 lingură rasă de sare marină fină

-15 grame de drojdie

-1 lingura de zahăr tos auriu

-aproximativ 650 ml apă călduță

Puneți făina și sarea intr-un castron, faceți o adâncitură. Adăugați drojdia și zahărul în apa călduță și lasați-l sa stea câteva minute. Apoi turnați treptat apa cu drojdie peste făină și amestecați încorporând treptat făina, apoi începeți să frământați aluatul. Aluatul se frământă aproximativ 10 minute pe o suprafată plană acoperită cu făină până se obține o bilă moale și fină. Apoi se lasă la dospit la temperatura camerei acoperit cu o folie de plastic pentru minim 15 minute.

Aluatul astfel obținut se împarte in 6 bile care se vor întinde cu 15-30 de minute înainte de a-l coace. Aluatul se intinde intr-o foaie rotunda cu grosimea de aproximativ 0,5 cm pe care îl așezați pe o folie de aluminiu unsă cu ulei de măsline și presărată cu făină.

Pentru a coace pizza încingeți cuptorul la 250*C. Acum puteți pune garniturile.

Ca și garnituri puteți folosi diverse combinații pentru 1 pizza:

• Sos de roșii 6 linguri
• 3 felii de prosciutto cotto
• 30 grame de măsline făra sâmburi
• 90 gr de mozzarella
• Ulei de măsline
• Sare și piper

Întindeți sosul de roșii peste aluat, apoi feliile de prosciutto și presărați măslinele. La final puneți mozzarella bucăți și o aranjați uniform. Stopiți cu ulei de măsline, condimentați cu sare și piper. Coaceți pizza 7-10 minute.

Sau:

• Sos de roșii 6 linguri
• 4-5 felii de pancetta afumată tăiată felii subțiri
• măsline făra sâmburi
• 90 gr de mozzarella
• 1 ardei iute prospăt tăiat fâșii
• Ulei de măsline
• Sare și piper

Întindeți sosul de roșii peste aluat, apoi puneți ardeiul iute tăiat fâșii, condimentați și așezați bucățile de mozzarella și presărați măslinele. La final final puneți deasupra feliile de pancetta și stropiți cu ulei de măsline. Coaceți pizza 7-10 minute.

Vă dorim poftă bună!

Vă propunem în articolul de față câteva preparate din peşte care vă pot ușura munca și pot transforma pregătirea cinei într-o joacă. Am adus pentru dumneavoastră un brand istoric, creat în 1967, care a devenit în timp o marcă iubită de multe familii.  Descoperă și tu alături de Capitan Findus  bunătatea peștelui și oferă familiei tale preparate deliciose.

Crochetele din file de merluciu și Fish Burgers sunt produse din file de merluciu rezultat 100% din pescuit protejat MSC, filetate încă proaspete și congelate la bord pentru a garanta cea mai înaltă calitate. Sunt înfășurate într-un amestec delicios de condimente și pesmet simplu și crocant, pentru un gust inimitabil. Tot peștele bun într-un burger gustos!

Le poți găti în cuptorul preâncălzit, într-o tavă tapetată cu hârtie de copt la o temperatură de 220*C  și sunt gata în 13 minute, sau într-o tigaie cu ulei încins și sunt gata în 4 minute.

Alături de aceste produse vă recomandăm o garnitură de mămăligă și legume pentru un plus de minerale și fibre, din selecția noastră de mai jos:

Făină de porumb gătită în prealabil de la Divella, pentru a prepara o mămăligă delicioasă în doar 2 minute, este lipsită de colesterol și o sursă de fitonutrienți și antioxidanți numiți luteină și zeaxantină. Unul dintre beneficiile surprinzătoare ale porumbului este nivelul ridicat al antioxidanților.

Cirio a combinat două cereale prețioase, orz și alac, cu două legume gustoase, fasole borlotti și linte, astfel au obținut un mix apetisant, ideal pentru cele mai diverse preparate culinare.

Ciupercile Champignon de la Ponti sunt alese cu grijă pentru a îndeplini standardele Ponti. Datorită calității și autenticității, acestea au capacitatea de a întări sistemul imunitar, ajută la scăderea riscului de cancer la sân și sunt benefice pentru glanda tiroidă.

Totul pentru a câștiga timp, fără a pierde din gust. Vă dorim poftă bună!

O reţetă foarte cunoscută de paste şi uşor de pregătit, este reţeta de paste carbonara. Cu toţii o apreciem si majoritatea copiilor o îndrăgesc, drept pentru care ne-am gândit sa v-o prezentăm deoarece găsiți toate ingredientele tradiţionale în magazinul Pini, iar ouă cu siguranţă aveţi acasă. 😊

Pregatiri

Ingredientele de care aveţi nevoie sunt:

• o cutie de spaghete uscate (500 grame)
• 4 ouă mari, cât mai proaspete
• 200-250 de grame de guanciale ( ingredientul originar este guanciale sau guşă de porc sărată si maturată, în caz că nu aveţi puteţi folosi şi pancetta)
• o cană de parmezan ras sau de pecorino romano
• piper negru proaspăt măcinat
• sare de mare

Pentru a obţine un preparat autentic nu trebuie să folosiţi smântână, reţeta tradiţională prevede doar ingredientele de mai sus.

Pregătire reţetă

Pune apa cu sare la fiert pentru spaghete. Când a început să fiarbă apa, adaugă spaghetele şi fierbe-le în funcţie de timpul menţionat pe ambalaj. După ce au fiert pastele, scurge apa şi păstează jumătate de cană din ea.

Truc: pentru a ieşi „al dente” lasă pastele la fiert cu 1 minut mai puţin decât este indicat pe cutie.

În timp ce pastele se fierb, pune o tigaie mare la foc mediu. Adaugă guanciale  şi prăjeşte timp de 3 minute sau până când grăsimea s-a topit şi carnea este crocantă. Apoi adaugă jumătatea de cană de apă de la paste peste guanciale. Adaugă şi pastele şi amestecă-le la foc mediu, timp de câteva secunde, până când apa se evaporă.

Ia tigaia de pe foc si adaugă ouăle bătute bine, amestecă rapid până când se îngroaşă ouăle. Căldura pastelor va găti ouăle exact cât trebuie.

La sfârşit asezonează cu sare, piper negru proaspăt măcinat şi parmezan.

Poftă bună!